Ein Obstbrand ist wie die Seele des Obstes.
Sorgfalt und Erfahrung sind notwendig, um beim schonenden Destillieren die ganze Fülle der flüchtigen Aromen zu gewinnen, die später das Verkosten zu einem besonderen Genuss werden lassen.

Der Brennkessel wird mit Holz aus eigenem, nachhaltig bewirtschaftetem Wald befeuert.

Der so gewonnene Rohbrand wird in ausgesuchten Eichenfässern gelagert. Mehr als achtzehn Monate dauert es, bis die Aromen voll entfaltet sind und der Brand die richtige Reife erlangt.